Wir produzieren, wir kreieren, wir kochen, garen, grillen, braten, backen... für Ihren Genuss!
Da wir nicht mehr selbst schlachten, beziehen wir Fleisch von unseren Metzgerei-Genossenschaften. Edelteile stammen von Staufenfleisch, vom Göppinger Schlachthof. Sie werden, so wie wir selbst, von der Qualität, dieses besonderen Fleisches begeistert sein!
Putenfleisch beziehen wir von fairfleisch. Auch hier sind wir begeistert von der besonderen Qualität dieses Markenfleisches, das wir Ihnen nur empfehlen können.
Geflügel stammt vom Bauernhof Barth in Kornwestheim. Hier beeindruckt uns nicht nur die Fleischqualität, sondern vor allem auch die Haltungsbedingungen der Tiere.
Besonderes für Kenner und Genießer haben wir in unserem Dry Ager in unserer Metzgerei
Spezialitäten wie unseren Enztalschinken stellen wir nach Hausrezepten und Metzgermeister-Tradition her
Den größten Teil unseres Wurst-Sortimentes stellen wir in unserer Wurstküche selbst her. Wir verwenden dabei nur beste Rohstoffe, frische Zutaten und ausgewählte Gewürze.
Produkte, die wir, z.B. mangels Reiferäumen oder zu geringer Nachfrage, nicht selbst produzieren, kaufen wir bei renommierten Kollegenbetrieben und unseren Metzgerei-Genossenschaften zu. Damit Sie in unserer Theke nur Frisches und Gutes vorfinden und wir Sie besten Gewissens damit versorgen können.
Prämierungen für unsere Meisterbratwurst und unsere Weißwurst zeigen uns, dass wir auf dem richtigen Kurs sind!
